2007年1月21日星期日

该煨

该煨!是比较老的说法,老一辈的人说起什么不好的事,都会加“真系该煨啰”。不过我们就从来没有想过为什么是该煨,什么应 该煨。果然,这个词真能这样分拆解释:该煨出自粤语歇后语“番薯跌落风炉——该煨”。煨,是将食物埋在炭火中烧熟,煨番薯自是又香又甜。不过如果番薯自己 跌到风炉里,就无疑是自投罗网,而且还会被烧成一块炭,“死得很惨”。

  该煨,简单两个字,概括了苦命番薯的一生,也包含了讲者复杂的感情。可以是讲者描述某人自作自受,对那人有些可惜、可怜,也带点“抵死”(活该)的情感。“跌到咁伤,该煨咯”(跌得那么厉害,真是惨)。

  有另一说法是“该渨”。渨者,沒也。指该死。

  有什么是该煨的?混吉是其中一种。

   混吉是指那些“搞搞震,无帮衬”的人。它起源于以前老广州的饭店里。广州人喜欢吃饭前喝汤,所以顾客入店,店主会先赠以一碗清汤。这些汤无非也是些洗镬 水、味精水,即是没有什么汤料,只是烹调肉类后留下的汁水,再加些味精和清水而成。清汤没有汤渣汤料,按粤语叫“空”为吉的习惯,这些清汤又名吉水。

  旧时候很多失业游民没有钱吃饭,往往进店里喝碗清汤,混碗吉水充饥后拍拍屁股走人。店主毫无得益,还损失了一碗清汤,条气当然唔顺。所以他们叫这些来骗汤喝的人叫混吉,也指自己白劳动为混吉——得个桔。

  之后,“混吉”就指那些来胡闹不帮衬的人,“你嚟混吉啊?”或是(店主白做)徒劳无功、无效的劳动,“依次真系混吉了。”

  顺带说一下,“搞搞震,无帮衬”这句新兴俗语因为引用广泛,已被收纳为新三字经中。搞搞震,就是阻头阻势、瞎闹的意思。衬,可解为“施与”。帮衬,付与物质或金钱给别人好处而达成交易。如果一味搞乱档,不是去“帮衬”的,就十足“运吉”了。

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